Learn French 100% free Get 1 free lesson per week // Add a new lesson
Log in!

> Log in <
New account
Millions of accounts created on our sites.
JOIN our free club and learn French now!




Get a free French lesson every week!

  • Home
  • Contact
  • Print
  • Guestbook
  • Report a bug


  •  



    Learn French > French lessons and exercises > French test #79896
    > Other French exercises on the same topic: Food [Change theme]
    > Similar tests: - Eating out-Vocabulary - Kitchen-Vocabulary - Drinks-Vocabulary - Boissons et contenants -Lexique - Dictation : Vegetables - Some meat-vocabulary - Verbes et recettes - Galette des rois
    > Double-click on words you don't understand


    Recipe : Merveilles (cake)


    MERVEILLES = OREILLETTES


    VOCABULAIRE THÉMATIQUE 

    INGRÉDIENTS pour six personnes :

    Trois œufs entiers           

    500 grammes de farine         

    Le jus d'un citron 

    125 grammes de beurre            

    Trois cuillerées à soupe de sucre en poudre         

    Un sachet de levure         

    Un sachet de sucre vanillé


    USTENSILES

    Un BOL        

    Un SALADIER          

    Un ROULEAU à pâtisserie          

     


    POUR la CUISSON

     

    Une GRANDE POÊLE ou bien une FRITEUSE             

    Deux litres d'huile    


     

    QUELQUES TERMES CULINAIRES

     

    ABAISSER la pâte : L'étaler avec le rouleau à pâtisserie.

    ABAISSE : la pâte qui a été abaissée

    ÉGOUTTER : Après la cuisson dans l'huile , poser les merveilles sur un papier absorbant , pour les assécher.

    FLEURER le plan de travail : y répandre de la farine , avant d'y poser la pâte à pétrir.

    des GRUMEAUX de farine : Petits amas de farine amalgamée.

    PÉTRIR : Presser la pâte avec les mains sur le plan de travail préalablement fleuré.

    TRAVAILLER : Mélanger les ingrédients pour obtenir une pâte homogène.


    Reconstituez la recette

    MERCI pour votre participation






    Twitter Share
    French exercise "Recipe : Merveilles (cake)" created by telra with The test builder. [More lessons & exercises from telra]
    Click here to see the current stats of this French test

    Please log in to save your progress.


    Click on letters between brackets to build correct words. Click on the box to start again. A tip in the grey box.


    - Dans un ( )   [s...] mettre les œufs, le jus de citron, le sucre en poudre, le sucre vanillé et le beurre mou.

    - Mélanger ces ( )   [in...] pour obtenir un mélange homogène.

    - Dans un bol, mélanger le sachet de ( )   [l...] avec un peu de farine.

    - Verser le contenu du ( )   [b...] dans le saladier, puis mélanger.

    - Incorporer la ( )   [f...] peu à peu tout en remuant : travailler jusqu'à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.

    - ( )   [P...] à la main, en rajoutant de la farine, jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux doigts. Laisser reposer au moins trois heures.

    - Étaler la pâte à l'aide du ( )   [r...]à pâtisserie, pas trop finement.

    - Dans l' ( )   [a...], découper des rectangles, ou des ronds, ou bien divers dessins.

    - Cuire les ( )   [me...] des deux côtés dans un bain d'huile chaude (non fumante).

    - Bien les égoutter, saupoudrer de ( )   [s...]. Bon appétit !










    End of the free exercise to learn French: Recipe : Merveilles (cake)
    A free French exercise to learn French.
    Other French exercises on the same topic : Food | All our lessons and exercises