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    Learn French > French lessons and exercises > French test #16514
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    Galette des rois


    Complétez la recette de la galette des rois à la frangipane ! Free Image Hosting at www.ImageShack.us



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    French exercise "Galette des rois" created by anonyme with The test builder
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    Mettre le beurre un peu mou dans un saladier, et avec un fouet (ou couper en petits dés)

    Ajouter le sucre et travailler à la main pour le beurre et le sucre et obtenir une consistance sableuse

    l'œuf, la vanille et le rhum, puis mélanger vigoureusement au fouet

    Lorsque le mélange est , ajouter la poudre d'amande et bien mélanger

    À ce stade, le mélange doit déjà avoir la et le goût de la frangipane.

    Mettre de pâte feuilletée sur la plaque de cuisson et placer la frangipane dessus en formant une petite pyramide, en s'arrêtant à 2cm du rebord

    C'est le dernier moment pour mettre

    Dorer le rebord avec le jaune d'œuf très légèrement avec de l'eau et sans déborder de la galette, sinon cela fera une fuite, et la galette ne gonflera pas

    Placer le deuxième disque de pâte feuilletée sur le tout et fortement les bords avec les doigts

    Avec un couteau pointu, le dessus de la galette avec le dessin de votre choix

    Dorer le dessus de la galette et faire un trou (ou deux), au centre, pour laisser s'échapper .

    30 minutes à 200°C









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