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    Verbes et recettes



    VERBES À LA CUISINE

    Pour faire un ragoût, par exemple des lentilles, il faut employer plusieurs ingrédients,
    et pour donner des explications à ce sujet on doit utiliser quelques verbes, dans ce cas à l'impératif.

    EXEMPLE DE VERBES POUR FAIRE LA CUISINE:


    COUPER, ÉMINCER  ÉPLUCHER, FRIRE, FAIRE RISSOLER, FAIRE CHAUFFER, LAISSER MIJOTER, FAIRE REVENIR, RÔTIR, DORER.
    ÉBOUILLANTER, REMUER, BATTRE, VERSER, AJOUTER, ASSAISONNER, SAUPOUDRER, GOÛTER, RECTIFIER, SERVIR ....

    Je vous invite à faire avec moi un ragoût de lentilles.Pour m'aider vous devez remplir les trous avec le verbe approprié.

    JE VOUS REMERCIE DE VOTRE PARTICIPATION.BON APPÉTIT!

    ......................................................

    RAGOÛT DE LENTILLES

    INGRÉDIENTS (POUR 2 PERSONNES).

    -250 g de lentilles.
    -100 g de viande de veau.
    -1 demi chorizo.
    -1 morceau de boudin noir.
    -50 g de jambon cru coupé en cubes.
    -Une carotte, un poireau, une gousse d'ail,deux pommes de terre.
    -Sel, piment rouge moulu, cumin, origan, persil, huile d'olive, eau.

    PRÉPARATION (ENVIRON 70 MINUTES).

     

     





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    - la viande en petits morceaux et -la avec une pincée de sel, un peu d'origan, de persil et d'ail.

    - Coupez de la même façon le chorizo.

    - la carotte et le poireau et coupez-les en fines rondelles.

    - Dans une cocotte, deux cuillerées à soupe d'huile d'olive et laissez-la chauffer.

    - la carotte et le poireau et faites-les pendant 3 minutes.

    - Mettez la viande à avec le chorizo,le boudin et les cubes de jambon, environ 5 minutes, puis la cocotte un moment du feu et ajoutez une petite cuillerée de piment rouge moulu.

    - le mélange et versez de l'eau jusqu'à couvrir l'ensemble.

    - Laissez à feu moyen pendant 45 minutes,et ajoutez de l'eau si nécessaire.

    - Ajoutez les lentilles et les pommes de terre coupées, de sel et de cumin, et laissez cuire à feu doux environ 15 minutes.

    - le ragoût et la quantité de sel et de cumin selon votre goût.

    - -le chaud.

    Conseils :

    -Faites les lentilles la veille, environ 12 heures avant le moment de la cuisson.

    -Si vous n'avez pas de poireau, un oignon, mais la saveur ne sera pas la même.








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